Relikte historischen Ackerbaus

Wenn Jahrhunderte lang der Acker in gleicher Weise bestellt wurde, kann das bis heute sichtbar sein. Durch eine spezielle Technik des Pflügens z.B. bildeten sich „Wölbäcker“. An ihren gleichmäßigen parallelen Bodenwellen sind sie zu erkennen (Foto links: bei Braunschweig).
Anders in Nordwestdeutschland: Hier düngten die Bauern vom Mittelalter bis ins 19. Jh. ihre Felder mit Plaggen (Erdsoden), was den Boden allmählich in die Höhe wachsen und „Plaggenesche“ entstehen ließ (Foto rechts: Osnabrücker Land).